The Fox Hotel & Suites @ Banff, Alberta

時光拉回到中斷好一陣子的「Vancouver 之返鄉探親行之 Banff 班夫國家公園四天三夜一家四口樂陶陶 roadtrip 」(全名好長)，在 The Post Hotel & Spa 篇就寫過，這趟 roadtrip 最讓我苦惱的就是挑旅館；本來要選 Banff downtown 最有名氣的古堡飯店 the Fairmont Banff Springs，但是因為孬理由(這裡寫過)，所以行程的前兩天改住 Banff downtown 的新飯店 The Fox Hotel & Suites。

The Fox Hotel & Suites 是 TripAdvisor 網老外網友評價第一的 Banff downtown hotel。房價合理、新穎乾淨、態度友善服務佳為主要致勝關鍵。

鄉村味十足的大廳(乾柴烈火的味道)，處處可見狐狸的蹤跡(畫和擺設上的啦)。

就是地方大，才可以有一個這麼寬闊的中庭。

中庭中心有一個神秘圓洞，不時冒出白霧水氣。
到了傍晚，下起大雪的中庭洋溢聖誕節氣氛❋

雖然當時已經是五月初，我們停留的四天，沒有一天不下雪(細雪、冰雹、暴風雪，u name it)。就連在地人都說天氣被詛咒了，四月時才破天荒地熱到 25'c以上的高溫，冬眠中的灰熊還沒睡飽就提早被熱醒，結果五月竟然開始鬧雪災，哇了，你叫灰熊該怎麼辦?!

唯一對這氣候亂象感到開心的應該只有從來沒有在堆山高的雪地裡打滾過的劉媽，只見她一人頭頂著禮品店裡特挑的加拿大標楓葉毛帽(帽頂還有一個毛茸茸的小球)，左腳踢雪塊、右手丟雪球。一向謝絕拍照的她竟然還自發性地要 Wa 幫她拍一張「劉媽與雪」的獨照。

很 high 的劉媽比五月雪更叫我驚訝↑↑

神秘圓洞一窺究竟：Cave and Basin Hotpool

如果卡通 The Flintstones 一家很有錢，然後在自家後院蓋了一座接近原始的溫水按摩游泳池，那就會是這個樣子。我們泡腳時，腦中不斷浮現裙襬作鋸齒狀、單斜肩豹皮原始 style 貼身小洋裝。

(怎麼? 年輕人又聽不懂我再說什麼了嗎?!)

入住兩房一廳兩衛浴的 Superior Suite，剛好是個 corner suite~✿

入口即是客廳

還有流理台和用餐桌。

沙發很好坐、地毯很可愛、光線很充足、設計很簡潔，無可挑剔✔

還有兩面的陽台，天氣好時可以出去曬太陽，現在出去只是被雪噴。

King bed room，我找不到比這裡更適合格子被單的地方了!

牆上都是 Banff 的住民們，鹿、馬、牛...哞~

電視沒有少。

King bed room 內的洗手台，另一個洗手台藏在右門後面。

浴室的配備用品很基本，但是這裡的乳液可以救命，因為這裡實在太乾燥了。幻想一個一坪密室裡充斥著強力除濕機功能開到最強，大概就是這麼乾！不每小時補擦乳液，手腳皮膚就等著龜裂。

2 double Mountain Luxury beds room.

"Fox, F-O-X, Fox."

電影 "You've got mail" 裡 Meg Ryan 的台詞。(啥--年輕人又聽不懂了嗎?!)

The Fox Hotel & Suites 每日提供 free continental breakfast@ 1樓的 Chili's。

雖然沒有培根、蛋、火腿...(B 流淚)，但是對於早餐習慣一杯咖啡一片全麥吐司的我來說已經綽綽有餘。還有提供客人可以歡樂 DIY 的自製 Waffle，已算是有心。

結論是：The Fox Hotel & Suites 是一個物美價廉的好選擇，有兩間廁所的套房真的很實用，沒有人需要憋尿憋屎。

The Post Hotel & Spa @ Lake Louise, Alberta

去 Banff 班夫國家公園四天三夜的行程全權交給大地之子、Banff 老手 - B 來策劃；和大自然很不熟、但是對啥都龜毛的我則是花了很長的時間蒐集飯店資料，本來想去住名氣最旺的 the Fairmont Banff Springs，結果剛看過 "The Shining" 的 Wa 堅持不要住古堡 (1980年的經典驚悚片，由 Jack Nicholson 主演，改編自 Stephen King 的名小說，故事是講一個作家住進一家如古堡的飯店然後活見鬼、然後失心瘋、然後殺全家....)好吧，我了，姊姊也怕鬼~
於是，我翻開珍愛的 Relais & Châteaux，驚喜發現在 Lake Louise 露易絲湖有一家 The Post Hotel & Spa，不過大家都警告我別期望太高，畢竟北美的飯店乾淨程度、服務水準沒法和日本相提並論，就算是 Relais & Châteaux 成員，讓我失望的可能性也很高。在大家的規勸之下，我決定只在 The Post Hotel & Spa 住一晚小試一下，行程的前兩天住在 Banff downtown 的新飯店 The Fox Hotel & Suites。
小溪對岸樹林裡藏著紅屋頂木屋就是我們當晚落腳的地方。

飯店的大門看起來很像學校的入口，讓人忐忑不安。

一踏入 lobby 瞬時安心不少，富貴鄉村風的大廳，處處充滿大朵鮮花，我們 check-in 時，劉媽不知道忙拍照拍去哪裡了。

我們入住的是最頂級的 N Suite (Preferred Side= 最幽靜、離鐵道最遠的一角)，這個 corner suite 內有一個客廳、兩間臥房、兩間浴室、兩個陽台，房間有 677 ft2，不大但非常 cozy 舒適，一切擺設都很精緻：沙發超好坐，一坐下就站不起來；拖鞋超好穿，讓我想到瑞士 Domaine de Châteauvieux 的拖鞋；有火爐可以給愛玩火的 B 玩..等等；最討喜的是整個房間充滿了洛磯山脈的新鮮空氣，在荒山野嶺中住這麼爽真是快活，嘿嘿嘿~

一樓主臥房的 king bed 真是筆墨難以形容地好睡，光是回想就睏了。

木頭天花板、鄉村風的吊燈好可愛，快! 我的牛仔帽哩!?

一樓主臥房的浴室裡有一個大按摩浴缸，我們當晚排隊輪流泡澡，泡完出來每個人都呆呆地，眼神渙散、骨頭都鬆了。

上閣樓的房間

兩張單人床的閣樓睡房，劉媽說睡得很好，Wa 說還好。

在訂房時，飯店就有 email 提醒我如果要在這裡用晚餐請盡早訂位，因為 Post Hotel Dining Room 是 Banff 內一等一的餐廳，不事先訂位搞不好沒位置；就連我們 check-in 時，櫃台人員又再一次提醒，如果要用餐建議先訂位... 但是你看看! 這空曠的用餐室是怎麼回事?! 想馬扁我!?

我們會留在這裡用餐的主要原因是：累了，懶得再跑出去，而且 Lake Lousie 附近真的也沒有其它更好的選擇。這裡的價位：前菜是$20~30cad、主菜是 $50~cad、甜點是 $15~，也有套餐 ~$100。

我們選擇單點，主要是因為我還不信任這家餐廳。(疑心病的城市佬)

前菜的香煎干貝

前菜的龍蝦義大利餃

劉媽的主菜：香煎鴨胸。什麼肉都得全熟才肯吃的劉媽把這應當 7分熟才鮮嫩的鴨胸肉硬是退貨請廚房煎到全熟才肯吃，果然全熟後鴨都老了，但是 mashed potato很好吃。

B & Wa 的菲力牛排佐鵝肝醬，旁邊的炸薯條比較好吃。

我的羊排還不錯，但是鋪在下面的烤茄子& zucchini 比較好吃...

差強人意的主菜之後，甜點卻意外地夠水準。

Chocolate Mousse 夠苦夠香、值得鼓掌。

Cheesecake

特製的冰淇淋配上熱巧克力醬，絕品!

結論：日本的法國料理比加拿大的法國料理好吃。(不意外)

經過一夜超級好眠 (除了 Wa 之外)，我們花一個早上在客廳喝咖啡、吃水果、看 B 玩火爐，非常悠閒地享受 check-out 前的 family quality time。

玩樂四人組在 The Post Hotel & Spa 留下的拖鞋足跡。

Post hotel 一泊一食的點點滴滴請看這裡：