時の宿 すみれ@米沢˙山形

剛和 B 來了個一泊二食，邊大口吃米澤牛、邊逃避現實。
最近嚴重缺乏動力(心靈中暑)，文字之後再補好了...

我的吃喝玩樂 role model - Ikumichan 的 blog 裡有該旅館詳細的介紹。
米沢湯の沢温泉『時の宿 すみれ』

俵屋旅館 The Tawaraya, Part IV 早餐&便當篇 @ 京都 Kyoto

早上 8 點整，整個俵屋旅館響起有如學校的悠揚鐘聲，聽起來很遙遠、很親切。我們可靠的仲居さん果然很準時出現在門前，先送上兩杯她現榨的柳橙汁，襯著青色晨光一飲而盡。

仲居さん一入房就開始忙進忙出地幫我們備早餐。

9am 準時開動，我是和式早餐、B 是洋式早餐。
B 選擇洋食全是為了培根，再不給他肉吃，就要吃人了。

烤鮭魚和鮮嫩半熟蛋

炸豆腐

連烤吐司機都搬來了。仔細看!有沒有發現，烤吐司機的表面上沒有一個指紋! 我真的太喜歡這裡了。

吐司藏在紅盒子裡，B 碰到機器就愛玩；三片吐司烤焦了一片，馬上開始嘟嘴怨天尤人。

超好吃、肥滋滋的煎培根和 scrambled egg，仲居さん再三催促 B 要趁熱享用，但是 B 執著沉迷於玩烤吐司機(果然很幼稚園)，等到仲居さん回來發現她用心準備熱騰騰 scrambled egg 已經涼掉、旁邊卻多一片全黑的炭吐司，想必內心有很多需要被消音的「嗶~」。

好漂亮的野菜沙拉配兩種 dressing

洋式早餐還有一杯甜蜜蜜的柳橙汁，下次我也要吃洋式的!!

晨間的救世主

差點被遺忘的生日蛋糕~

B 的餐後咖啡與報紙

仲居さん送上我們昨晚訂的俵屋特製夏季便當：天巻き ＆ 鮎ご飯

插播在世界遺產「清水寺」的野餐畫面：

天巻き便當，海老、穴子、ちりめんじゃこ

鮎ご飯

就是這兩個便當害我飽到差點吃不下桜田的生日大餐。

下一次一泊二食就夠了，不用帶便當。

俵屋系列：

✿俵屋旅館 The Tawaraya
✿俵屋旅館 The Tawaraya˙客室「招月」篇
✿俵屋旅館 The Tawaraya˙晚餐篇
✿俵屋旅館 The Tawaraya˙早餐&便當篇

✿俵屋旅館 The Tawaraya˙GALLERY 遊形

✿俵屋旅館一泊二食全紀錄相簿

俵屋旅館 The Tawaraya, Part III 晚餐篇 @ 京都 Kyoto

俵屋的晚餐不譁眾取寵、不隨波逐流，以百年不變的傳統京都料理拼輸贏。我們訂了 5點半早早的晚餐時間，仲居さん準時 5點半送上餐前茶，一併附上當日的献立 dinner menu。

B 點了一杯梅酒，味道之香和強羅花壇的自製梅酒有得拼，只可惜不外賣。

先附：蓋在筷子上的小碟子是用來先斟一口日本酒，恩...我不敢喝!

新茶豆腐、小豆、陸蓮根、山葵醬油：

軟綿綿中帶有黏性，充滿新茶香氣的極品豆腐。

海老南蠻燒、蘆筍、味噌：海老南蠻燒和蘆筍都好甜啊~

向附 烏賊素麵：好細好鮮好甜的生烏賊絲~

向附 油目洗い：很有嚼勁的白身魚。刺身的沾醬有兩種，其一竟然是日本酒，不懂酒的我實在不習慣，還是山葵醬油比較親切。

牡丹鳢、月冠牛蒡、青瓜、実柚子：這一趟京都初夏之旅，處處嚐鳢(はも)

冰蜜梅子，梅肉香甜細緻，剛好清清味蕾，做お口直し

燒物 琵琶湖產の小鮎の笹焼：京都的夏天除了鳢(はも)，就是香魚(鮎あゆ)，小小一隻直接吃，頭和魚腹部位有香魚獨特的苦澀味，懂吃的人最愛的就是這個味。小鮎沾翠綠色的蓼酢享用，和料理亭『桜田』的吃法一模一樣。

冷やし鉢　鴨ロース、賀茂茄子、椎茸、赤芋、小芋、束ね芋茎、三度豆、振り柚子。為了這一碗，我可以定居在京都! 太✿好✿吃✿了! 京野菜萬歲!

但是嗜肉的 B 幽幽地一句：「你知道這兩片薄薄的鴨肉是這一餐唯一的肉嗎?!」看來 B 小小的心靈已經悄悄地打包行囊、飄離無法大口吃肉的京都了。

溫物 鰻柳川鍋、粉山椒：單純的美味直球，沒話說✽✽✽

強肴 湯波、碗豆切り胡麻和え，京都的豆腐製品真是一絕

裝白米飯的木盒好像大蘋果，令人忍不住多吃了一些白米飯

(貪吃賴到飯盒上，真是牽拖王)

水物 芒果果凍

為了不敢吃芒果的 B，仲居さん送上草莓和藍莓

用餐完，仲居さん也已經把床鋪好，送上暖茶和干菓子「福俵」，使用100% 讚岐產和三盆，入口即化，淡淡回甘，口感奇佳。

我們的仲居さん，每次進房時都會大力稱讚我們把東西吃得很乾淨，讓她很開心，這是幼稚園老師才會有的感想吧?

俵屋系列：

✿俵屋旅館 The Tawaraya
✿俵屋旅館 The Tawaraya˙客室「招月」篇
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俵屋旅館 The Tawaraya, Part II 客室「招月」篇@ 京都 Kyoto

位在俵屋二樓的☾招月 Shogetsu☽是我們入住的客室。

客室的案內中有女主人佐藤年さん手繪的房間圖，每一個客室的設計都是出於佐藤年さん之手，再由京都職人們徹底實踐她的構想。

這是客室內我最喜歡的角落。比起榻榻米區的主桌，我們比較偏好不用盤腳、可以放輕鬆坐的沙發區，所以為了配合兩個彎不了腳的老外，仲居さん晚餐早餐都改安排在這個地方用餐，我們大部分時間都賴在這個矮沙發上放空。

部屋係的服務人員用軟綿綿的京片子招呼我們，送上迎賓茶和煎餅。

驚!.....從來沒有吃過這麼高雅、入口即溶、還回甘的煎餅。剛好房內的雜誌有介紹，是京菓子の亀屋良永の「御池煎餅」，京都新幹線車站裡的賣店就有賣。

再送上 B 最愛❤ 的蕨(わらび)餅，俵屋每日特製的蕨(わらび)餅，又軟又Q又冰涼。離俵屋步行不用一分鐘，由俵屋經營的甘味処「Yukei Salon de Thé 遊形 サロン・ド・テ」也吃得到。

本間

室內柔和的光線和窗外夏陽灑進的光線，一切都計算得剛剛好。

俵屋不可思議的地方之一，就算是18 間客室全滿，房客也不會碰到面。因為每一間客室都有自己專屬的眺望空間，這些都歸功於絕妙室內設計。我們窗外有一個小園景，還可以看到中庭的楓樹林，完全感覺不到其它人的存在。

翻箱倒櫃時間，在字畫櫃子裡翻出了浴衣和花花襪。

非常懂得空間利用的浴室，一片霧玻璃透進自然光線。

放眼望去全是「俵屋牌」；俵屋獨家配方的 amenities 整齊地排放在一澤信三郎帆布製成的「俵屋牌 tray」，唯一不是俵屋牌的 Aromatherapy Associates Body Lotion 也選得夠高級，充滿了優雅的 SPA香。

非常 compact 的浴室，但是氣氛滿點，木風呂所使用的材料是比檜木更高級的「高野槙」，最頂級的香氣和觸感，什麼都好講究，當然水都已經放好了。

俵屋最出名的伴手禮就是以20多種香料(rose, jasmine, lavender...etc) 特製而成的香皂，還附上一個溫度計測水溫。

一點異味都沒有的洗手間，真是讓人感動。

客室的夜晚，仲居さん趁我們用餐時快手快腳地舖床。

一萬個繭、60隻以上的水鳥的羽毛組合成俵屋最講究獨創寢具，還有兩件俵屋牌的睡衣。光床墊的高度就有 25cm (雜誌寫的啦，我沒有無聊到帶尺去量)，要鋪這個床簡直是重度勞工，真是辛苦仲居さん了。

床邊還放了手電筒和小時鐘，貼心之中疏忽了時鐘慢了 10分鐘... 百密一疏。

可惜我這賤骨頭睡不慣萬個繭、60隻以上的水鳥羽毛的床被，一整夜翻來覆去、睡睡醒醒，真是浪費! 看來以後還是得選有床的房間。俵屋旅館中的貴賓室「曉翠の間 Gyosui-An」有洋式睡房，兩張大床看起來很迷人，可以設為美好未來的目標。

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