Au Goût Du Jour Nouvelle Ère オー・グー・ドゥ・ジュール・ヌーヴェルエール@ 東京 ☆ II

Au Goût Du Jour Nouvelle Ère オー・グー・ドゥ・ジュール・ヌーヴェルエール，位在東京駅正對面的新丸の内ビルディング Shin-Marunouchi Building 的 5樓，東京米其林 Tokyo Michelin一顆星的法式餐廳 ☆，這是第二次到訪，第一次的用餐記錄已收錄在新書《我和東京的午餐約會》中，7月26日上市 (讓我輕輕地打一下廣告)。

其實 B &我最近，不知道是因為兩人都很忙、還是因為天氣太熱所以食慾不振 (算了，這種事不會發生在 B身上的....) 正處於「覓食低潮期」；以前周末午餐約會行程可以排到三個月之後，想吃想去的餐廳多到都來不及排。但是近來，光是想要去哪一家想餐廳都可以想破頭，我的心靈導師 Tabelog 也幫不上忙。好不容易，B 冒出一句：「那我們回去東京車站那一家好了」，也好，回去東京車站那一家(到底是哪一家!)，順便去顧一下東京車站的維修工程進度好了。
B 撥電話訂位時，有特別跟餐廳提出要做靠窗位置的要求，餐廳還非常誠實地說：「現在東京車站因為維修工程，完全被包起來(=看不見紅磚樓喔~)，沒問題嗎?」沒問題啦，主要是去吃飯嘛~

靠窗的位置。

看!紅通通的東京車站面目全非! 全被灰布給弄得灰頭土臉了。

我們選了 6,500円的套餐(已含稅、不另收服務費)

Jus de Raisin 法國產的發泡性葡萄果汁，白&紅 700円

小前菜 冷製南瓜濃湯

butter

麵包變好吃了! 而且還是熱呼呼的!

前菜
軽く温めたサーモンの軽い燻製、ゴマ風味、山葵の冷たいクリームソース

穿上芝麻外套的燻鮭魚、山葵幕斯，燻鮭魚肥得恰到好處，但是很明顯地變小塊了。

前菜 烤茄子

鴨のフォアグラのポアレ、パンデピス風味、フレモンディエール風

Escalope de foie gras de canard poêlée au pain d’épices Monsieur Frémondiére

鵝肝、鵝肝，永遠的王牌。

但是，這一道菜也從之前的一盤兩塊變成一盤一小塊了，寂しいな～

肉料理 仔牛菲力 軟嫩到不行

肉料理 仔羊排

不只羊味夠勁、就連皮也烤得酥香，像烤乳豬的皮一樣，太好吃了

鳳梨 crème brûlée & 黑胡椒冰淇淋

好個正港黑胡椒，還有些辣辣的哩。

開心果冰淇淋

非常令人開心的濃郁冰淇淋

榛果奶酪

香醇奶酪配上榛果香，口感更上一層

Coffee

餐後的小蛋糕也進步了!

新丸の内大樓富貴依舊