在黑森林大城邂逅蛋糕 Gmeiner @ Freiburg, Germany

在 Freiburg 除了如願吃到超美味德國豬腳之外，另一個驚喜就是與夢幻雅緻的蛋糕店 Gmeiner 相遇。
愛吃的人覓食雷達總是很靈光，當我們在 Freiburg 舊市街閒晃經過這家蛋糕店時，遠遠看到櫥窗的擺設，頓時湧上一股義無反顧往前衝的試吃意願。
入口出左側的 Relais Desserts International 銅牌裡的高帽甜點師傅向我招手，像永遠排長龍、人氣爆表的日本銀座蛋糕店 Hidemi Sugino 就是其中成員。怎麼這麼好運氣，隨便溜達也被我找到一家知名蛋糕店，暗自竊喜。
好多美麗的蛋糕，美得跟藝術品一樣。
店內色調讓我想到馬可龍元祖 LADURÉE，秀氣優雅的青色系。值得一提的是，店員都是可愛的德國少女。
點了一杯 latte macchiato €3，Chocoholic B 理所當然的選了巧克力蛋糕，熱愛鮮奶油和幕斯的我被黃嫩嫩的起司蛋糕給吸引，哎呀，我的起司蛋糕脫皮了。 (蛋糕價 €3.20)
可惜這一局是巧克力大勝起司蛋糕；起司蛋糕有些太甜膩，起司味不夠，幕斯口感太輕太彈 (誰聽得懂?)。巧克力蛋糕則是無可挑剔，夠苦夠香又不會太甜。
最後，多禮數的好孩子們，來德國千萬不能忘的伴手禮，正港的年輪蛋糕。
Gmeiner
Kaiser-Joseph-Str. 243
79098 Freiburg im Breisgau
Tel. 0761 - 429917-30
Mon-Sat 10:00-18:30
Sun Sep-May: 13:00-17:00，Jun-Aug: closed

終於吃到德國豬腳 Martin's Bräu @ Freiburg, Germany

吸引我的德國美食只有德國豬腳和黑森林蛋糕 (我認為德國香腸再好吃也比不上黑橋牌)，所以一整趟旅程三個城市我一路"番"著要找德國豬腳吃，終於在旅程的最後一站 Freiburg 舊市街城門附近被我們找到 Martin's Bräu。好佳在它天天營業，歡天喜地吃豬腳去。
Martin's Bräu 的氣氛介於酒吧和餐廳之間，和小時候常去的雙聖餐廳有點像。店裡都是 locals，招呼我們的大叔親切中帶一絲靦腆，讓人感到輕鬆愉快。
對我來說，侍者服務態度幾乎要和餐點品質一樣重要，因為我很容易被態度差的店員給影響用餐心情，比如說動作慢、臭臉不屑、催人買單之類的；要不讓我越吃越火大、就是越吃越緊張，一餐下來食不知味。人說吃飯皇帝大，但不求如老佛爺般的被伺候，只希望服務生賞個好臉色。
想必這兩大桶跟啤酒有關吧？
先為終於能吃到德國豬腳來乾個杯！
上菜。
Grillhaxe mit Biersauerkraut (Roast knuckle of pork with sauerkraut) €9.90
份量驚人、俗又大碗。
豬皮烤到硬梆梆，不是凡人的牙齒可以征服的，但是裡面的肉柔軟多汁，口感溫和鹹度剛好，沾上肉汁醬入口簡直人間美味，超級感動。德國豬腳好好吃喔~
Bratwurstteller (3 varieties of bratwurst with sauerkraut and pan-fried potatoes) €10.90
三種招牌自製香腸，超愛大腸包小腸的 B 不能不嚐，結論還是台灣勝利。
吃飽喝足大滿足的德國道地美食午餐。這個價位不要說比瑞士了，比日本都便宜。
Martin's Bräu
Kaiser-Joseph-Strasse 237 79098 Freiburg
Tel. 0761 / 38700-18
Sun-Thurs 11:00 - 24:00
Fri-Sat 11:00 - 2:00

黑森林的入口大城 弗萊堡 @ Freiburg, Germany

位在德國西南邊的弗萊堡 Freiburg，是德國黑森林的入口城市，離瑞士 Basel 開車不到一小時的距離。弗萊堡剛好是法蘭克福和洛桑的中間點，所以我們決定回程在這裡住一晚，順便來感受一下黑森林。當天從海德堡後開車南下約兩小時，下午六點半抵達 Freiburg 時天已經黑麻麻一片。
飯店 Check-in 時，問櫃台明天周日有沒有什麼店會開，德國小姐冷冷回一句：「Nothing is open on Sunday.」這就是為什麼我不喜歡歐洲。算了，過了一年歐洲生活也習慣了，星期天商店不開，我們就看櫥窗、看街道、看建築囉。
一早，黑森林就發揮陰森本領，送出雲霧大軍來迎客，從房間窗外本來應該可以看到後山一片紅葉秋意，現在只能看到迷濛的城市在濕氣寒意中甦醒。
B 本來要去 Starbucks 買咖啡，結果周日的 Starbucks 竟然 11 點才開，B 只好再跑去隔幾條街的 McDonald 想買熱早餐，結果 McDonald 只有星期天不供應熱早餐，什麼跟什麼啊，連麥當勞叔叔都偷懶！最後只好買了 McDonald 的咖啡和 muffin，再說一次，這就是為什麼我不喜歡歐洲！(氣)
吃完早餐，踏上霧濛濛、冷清清的弗萊堡周日之旅。從飯店散步出來，往最高的高塔建築物走過去，就來到了 弗萊堡大教堂 Freiburger Münster，哥德式建築配上陰天配上枯枝，真是很有驚悚的戲劇張力。
下午天晴的時候看起來比較溫和。
中午十二點，鐘聲響起，教堂裡面正在望彌撤。
在門口繞一圈，不好意思打擾。
教堂廣場上紅吱吱的建築很搶眼。
弗萊堡舊市街的街道都有清清水道流過，聽說夏天時小孩子就在這裡玩水，想必這水一定很乾淨。
平時熱鬧的主要逛街道到了星期天就變這樣安靜。街道還有很多石頭拼出來的圖案，每個標誌都不一樣，邊散步邊享受依圖解碼的樂趣。主要街道上有路面電車行走，當日看到的班次並不多，但玄妙的是，四面八方來的電車都是同時出現在街上，瞬時，空蕩的街道成了忙碌的月台，然後這些電車停留上幾分鐘之後又全部一起消失，街道又回歸路人。看來德國人對時間的掌握也很精準，電車匯集和解散的時間喬得超好，跟瑞士一樣。童話故事裡的城門。
城門+ McDonald =古今的融合。
舊市街不用半天就逛完了，肚子也差不多餓了，牆上的裝飾提醒我：該去吃德國豬腳囉！