Hidemi Sugino イデミ・スギノ Part II @ 京橋

Yep, i went to Hidemi Sugino イデミ・スギノ AGAIN!
為啥才剛剛去過又要再去一次?
原因很簡單，三個字: 不甘心! (很輕易被這三個字左右了人生...)
話說，上次造訪時，雖說蛋糕櫃沒有空，但是選擇也剩不多，而且招牌早就賣光了；硬是挑了個嚐嚐，聽大家說它的Cake有多神奇的好吃，我卻覺得還好，連評語都寫不出來... 不行! 我不甘心!這不是我可以接受的結果。竟然你這麼紅，那我一定要知道為什麼!! 早早去總可以買到了吧!

Saturday 11am, there we were, waiting in line for cakes.
還好 Hidemi Sugino イデミ・スギノ 有一個很貼心的地方；由於其蛋糕搶手，不早早去排隊買不到，但是早早買到蛋糕，不冷藏只能保存一個小時，來了銀座，不可能還沒到中午就這樣收攤回家。所以，Hidemi Sugino イデミ・スギノ 提供寄放蛋糕的服務。只要先挑選好蛋糕、買單，然後告訴店員幾點會回來拿蛋糕、留下手機號碼，就可以放心在銀座漫步一下午。回家前，再回店裡去提領心愛的 Cake 一起閃。

這次外帶了 4 個蛋糕，所以手提袋由 2 個裝的綠色升級到粉紅色。
看到它們這麼和睦的肩並肩，唾液分泌...
エベレスト Everest - 佳評如潮第一名，果然是很厲害。不管是超夢幻的外表、還是實力堅強的內在。This will make the best Christmas Cake. Just looking at it reminds me of White Christmas.
不甜不膩的 cheese cream 香噴噴、軟綿綿的把酸溜溜的 berry jam 包在肚子裡，墊底的 sponge cake 有大人的酒味，入口即溶的幸福啊~

カプチーノ Cappuccino - 毫不遜色的第二名。濃濃的咖啡香，又苦又甜，可惜 size 秀氣到有如一片餅乾，得小口小口細細嚐，不然就成了秒殺型的一口蛋糕。
接下來的三、四名是無名氏...

外型和上面的カプチーノ Cappuccino 很神似，有栗子的香味。

但是比較甜，奶油上還有灑胡椒，兩個死穴被按到。

充滿香蕉味的 choco cake, 換 B 的死穴被按到。

再跑一趟，終於算是可以甘心、也甘拜下風。Hidemi Sugino イデミ・スギノ的確是名店，該店地當家 Chef 杉野英実也的確是一位有多把刷子的的 Pâtissier.

大力推薦: エベレスト Everest & カプチーノ Cappuccino.

See Hidemi Sugino イデミ・スギノ Part I...