m around Brussels, Belgium

不知不覺、不知不覺，歐洲之旅都已經過了四個月。中間過了一個聖誕節、一個新年，眼看農曆年都要逼近，仍晾在電腦一角的未整理照片不時地提醒著我: 別讓時間這道洪流把我們共享的旅程記憶給沖散啦~~~
好啦，其實也沒有這麼嚴重。先把這次歐洲之旅三國中停留時間最短暫的國家: 比利時的布魯塞爾Brussels, Belgium 之一日遊的行程給貼出來。


Dear K,
this is for u, hope it helps while planning ur time in Belgium!
Brussels s a lovely town. though i've only spent a day there, i liked it a lot. Pierre Marcolini Chocolatier♠ is a must-visit spot, where, i personally believe, offers the best chocolate in the world.
As for Belgium Waffles, there are actually 2 types, ①Liège waffle & ②Brussels waffle. ①Liège waffle s the most common type, and can easily be found on the streets, served warm by street vendors. Yet, it's very rich, dense, and chewy (a bit too dense & chewy for my taste). i tried & had a hard time finishing even half of it.
②Brussels waffle is lighter & crispier, but only served in cafes & restaurants. too bad i didn't have enough time; otherwises, i would love to give it a try.

La Bombance ラ・ボンバンス @ 西麻布☆

La Bombance ラ・ボンバンス 是家東京米其林一星的創作日本料理☆，在 Tabelog上點數很高↑↑，一直都很想一訪，但由於它只提供晚餐，讓偏好午餐約會的我們遲遲無法出手。
知道它今年 1月12日才剛遷移到西麻布的新店鋪。新年新氣象，於是在它重新開張不過十幾天，一向都是日落而歸☀的我們，難得在傍晚時分穿上大外套、告別溫暖的小窩，冒著呼呼冷風去 La Bombance 新店湊個熱鬧，看看聞不聞得到油漆味(結果當然是不可能)。

從広尾駅三號出口往西麻布方向漫步過去要花上十幾分鐘，一路上看到的車不是 Porsche, Ferrari♘, Lamborghini, 就是 Mercedes-Benz, BMW... 嗯，我乘 JR 而來⇨ (See map...)

La Bombance 在地下一樓，從街上可以看到一個小而昏黃的 Ⓑ字招牌。
店內設計得粗曠簡單卻細緻。很妙的是，要去洗手間(下圖右)得鑽過這木牆的一腳，洗手間設計得新穎有形、非常乾淨。

餐廳一邊是 counter 席，但是 counter面對的不是廚房，沒法看廚師秀廚藝，實在沒什麼意義。女侍者一開始把我們帶到 counter席，提醒她我們訂位時有特別要求要坐 table, 她即去找岡本料理長詢問，之後便領我們入坐 table席.

之後，又有組稍晚入店的客人也和我們一樣遇到「訂 table席，卻被帶去坐 counter席」的問題，卻因 table 已坐滿而只好認命坐 counter. 看這那位女客的臭臉，還真慶幸我們夠早入店。

不知道這樣的失誤是因為搬家時把訂位紀錄☎給搞亂了還是怎麼樣...

兩隻早起的鳥兒☺☺當晚入坐的半個室的 table席✧

La Bombance 只提供一種套餐(￥10,800含稅+10%服務費)，所以不用點菜。一入坐，當日的 menu 就已經放在桌上。

當日menu (用餐後請岡本料理長在menu上簽名，讓他很害羞)

懂日文的人一看就知道這menu裡藏了一些日本中年男子很愛玩的雙關語文字遊戲，日本俗稱ダジャレ(Dajiare) or オヤジギャグ(Oyajigyagu)。比如說：

✽「〜墨」

[〜]這個符號在日文讀成[からKara]＋[墨]讀成[すみSumi]＝合體之後唸「からすみKaraSumi」=烏魚子!

✽「29料理」

[2]讀成[にNi]，[9]讀成[くKu]＝合體之後唸[にくNiku]＝肉料理!

✽更可愛的是「嫉妬」

本來還以為真的有某種蔬菜取名叫「嫉妬(しっと Shitto)」，結果一問岡本料理長，他就回我四個字：「やきもちYakimochi」

一開始我還沒有反應過來，頓了三秒「Oh!! 焼きもち!」日文的吃醋叫做「やきもち」，所以吃醋＝嫉妬＝烤麻糬。

邊解雙關語、邊食指大動!

店家最怕的不喝酒雙人組，B 要了熱茶，我要了溫開水，好養身✿

新酒粕のスープ　野菜の沢煮仕立て
比味噌汁更濃厚的湯，喝一口寒意全消，真好。

紅白胡麻豆腐　車エビ　山葵醤油和え
新年為了應景，無臭無味卻很貴的金箔不要說，紅白二字也不可少。

btw, 今年的紅白歌合戰又是白組獲勝，紅組已經連續慘敗幾年了?連小林幸子的巨大菩薩像和出場時獲得瞬間最高收視率的 DCT都救不了。
藏在彈力十足的紅白胡麻豆腐之下，還有彈牙的車海老和海膽~

豆の塩ゆで　カワハギの肝寿司　紅白まゆ玉飾り　the ピーナツ〜墨
子持ち若布と生うに　牛ロースの焼きおにぎり　ケヅリブノドザ
一盤寶...

牛ロースの焼きおにぎり
寶中的第一名屬這牛里肌肉烤飯糰，粉紅色的鮮肉配上烤得香氣十足的飯糰。一口咬時，鼻孔會不由自主的放大 ○○➔◯◯

子持ち若布と生うに　the ピーナツ〜墨
看起來像(老實說，吃起來也像)保麗龍做成的粉紅乒乓球裡暗藏玄機，咬一口，La Bombance自製的烏魚子探頭說 Hi~☺

1月23日の茶碗蒸 Foie gras! Foie gras! Foie gras!❤
Foie gras 是 La Bombance的招牌食材之一，所以不管哪一天來 menu 裡都一定會有一道 Foie Gras料理，這也是我來的主要原因。
當日的 Foie Gras料理還有魚翅、黑松露等上流食材界的朋友們一起攜手登場。碗蓋一打開，黑松露獨特的香味撲鼻而來~茶碗蒸裡還有百合根。一場中、日、法的同歡會，我吞!

虎福
虎河豚的刺身沙拉配上清爽微酸的醬汁，炸虎河豚皮畫龍點睛ʘʘ

29料理　伏見唐辛子　新じゃがコンフィー
medium Rare 的牛肉超 juicy. 灑在牛排上的茶色方塊漬物，
一吃簡直就是大茂黑瓜!!「老伴，初一十五要吃素。」

佐渡ヶ島のアンコウ鍋　下仁田ネギ　嫉妬　白菜　春菊
熱騰騰的鮟鱇魚鍋上桌~

肥滋滋的鮟鱇魚肝一大塊! 鮟鱇魚肉也一大塊! 還有其他不知名的部位...組成一鍋超鮮美的鮟鱇魚湯~
可惜我的「嫉妬」早已融化在湯裡，不見蹤影。

旬野菜の一皿
在主菜之後再送上一道以蔬菜為主的 course, 很有趣。
當季的新鮮蔬菜沒有理由不好吃

最令人驚艷的是左下的翠綠菠菜。
生的菠菜灑上一點鹽和麻油就可以這麼好吃!!
得記得把這個 recipe forward 給 Popeye✉

福福雑炊
好溫暖、好溫柔、好飽喔!

很美很細緻的碗具

Dessert 芝麻冰沙 & 咖啡奶酪
小杯小盤實在太可愛，而且 B&I 的花色都不相同；我的是金碧輝煌、B 的是金中帶藍，貴氣中不失男人味。
咖啡奶酪誇張得好吃，純白的奶酪怎麼可以充滿如此扎實的咖啡香?
岡本料理長笑說其實很容易做。B 說要是我再加把勁追問，人超好的岡本料理長一定會奉上 recipe.

一整晚笑臉迎人、親切無比的岡本料理長✿

ごちそさまでした ♪ ♫

Nina's day trip to Lalaport ♪ ♫

Since everything was on sale since after New Year, we decided to take Nina❤ to the shopping mall, Lalaport, to look for a good bargain.

First of all, a good meal at the food court.

yummy~ ♪ ♫

having some baby tea after lunch.

✿Playtime✿

Riding with Anpanman ↑↑↑

Hello puppy!

it was a fun day~☀

Long time no see~ Cute Nina s BACK ♥

Welcome back, Nina✿

Getting cuter everyday, aren't u!

Nina✿ watching a TV program about Poland.

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after busy running around, Nina✿ took a long nap. zzzZZZ~

after a good sleep, it's snack time ♪ ♫

Have a happy 2010~