最親愛可愛的貓咪，謝謝你 17 年來的陪伴，獸醫說你在貓年裡已經活過百歲，雖然我多希望你能在這裡也陪我們百年，但是我也知道你累了，要休息了。雖然捨不得，我們真的捨不得。
我們會很想你，我們永遠愛你。你在我手上留下的這條痕跡會繼續陪著我。
we love u, we miss u.
http://dessertatshannons.blogspot.com/2011/08/our-mimi.html
Monday, August 29, 2011
we ❤ mimi
最親愛可愛的貓咪，謝謝你 17 年來的陪伴，獸醫說你在貓年裡已經活過百歲，雖然我多希望你能在這裡也陪我們百年，但是我也知道你累了，要休息了。雖然捨不得，我們真的捨不得。
我們會很想你，我們永遠愛你。你在我手上留下的這條痕跡會繼續陪著我。
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Friday, August 26, 2011
再訪最愛巧克力店 Pierre Marcolini Chocolatier @ Brussels, Belgium
布魯塞爾的大薩布隆廣場 Place du Grand Sablon 周圍全是比利時代表性的巧克力店 Wittamer、Neuhaus...最具指標性的當然還是屬 Pierre Marcolini Chocolatier，我心中 No. 1 的巧克力店。
兩年前我在這裡殺紅眼買了一大袋的各式巧克力，心滿意足地滿載而歸，如今又帶著 Chocoholic B 重回這個巧克力天堂，想溫故知新兩年前購物清單的客官請按這裡。(想當年很有幹勁資料整理得很齊全，如今人變懶就不在重複寫一遍 Pierre Marcolini 的背景故事，免得被嫌老人愛重複講老話。)
先直衝二樓，很幸運今天人不多，不用排隊就直接挑巧克力。
左看右看發現價位都些微調漲(兩年了，調漲是必然的)，而且我想買的東西很多都停產了，像是可以用來裝飾蛋糕或是泡熱可可的巧克力碎片就不賣了，why?!?
一定要買的 Truffle du jour，本來想買兩層的，結果店員說現在只賣單層的 €14.50/
Grand Crus €26.50/
集合世界各地的 cocoa beans 的 dark chocolate pralines，只要是 dark chocolate 我就照單全收。
Dragée Amandes €12.80/ 這款是劉媽愛吃的杏仁果巧克力。
巧克力買完了回一樓去，一不小心被鮮豔的 macarons 迷了魂。
挑了兩顆試試，記得應該是 €3 for 2pcs.
挑了一個玫瑰口味和一個 dark choco 口味，散散步就坐在廣場的長椅上吃了起來，難得 dark choco macaron 真得夠苦，算是好吃，但 Ladurée 的 Rose macaron 還是 macaron 界第一名。
發現廣場一角又開了另一家分店，櫥窗還標示著"18禁"，買巧克力也開始玩這麼大嗎? 人妻看了好害羞。可惜當天沒開沒有機會進去一探究竟，到底有多限制級。
除了 Pierre Marcolini Chocolatier，比利時的巧克力店真得太多選擇了，我怕自己迷失而沒有多逛，但是 neuhaus 的藍色小精靈系列真的好可愛，所以拍一張留念。
平價巧克力方面，我都會去超市買 Côte d'Or 大象牌巧克力，它的黑巧克力 70%和黑巧克力榛果夠濃又不甜膩，在瑞士可是買不到，一塊約 €2.30。
回顧：初訪 Pierre Marcolini Chocolatier
兩年前我在這裡殺紅眼買了一大袋的各式巧克力，心滿意足地滿載而歸，如今又帶著 Chocoholic B 重回這個巧克力天堂，想溫故知新兩年前購物清單的客官請按這裡。(想當年很有幹勁資料整理得很齊全，如今人變懶就不在重複寫一遍 Pierre Marcolini 的背景故事，免得被嫌老人愛重複講老話。)
先直衝二樓，很幸運今天人不多，不用排隊就直接挑巧克力。
左看右看發現價位都些微調漲(兩年了，調漲是必然的)，而且我想買的東西很多都停產了，像是可以用來裝飾蛋糕或是泡熱可可的巧克力碎片就不賣了，why?!?
一定要買的 Truffle du jour，本來想買兩層的，結果店員說現在只賣單層的 €14.50/
Grand Crus €26.50/
集合世界各地的 cocoa beans 的 dark chocolate pralines，只要是 dark chocolate 我就照單全收。
Dragée Amandes €12.80/ 這款是劉媽愛吃的杏仁果巧克力。
巧克力買完了回一樓去，一不小心被鮮豔的 macarons 迷了魂。
挑了兩顆試試，記得應該是 €3 for 2pcs.
挑了一個玫瑰口味和一個 dark choco 口味，散散步就坐在廣場的長椅上吃了起來，難得 dark choco macaron 真得夠苦，算是好吃，但 Ladurée 的 Rose macaron 還是 macaron 界第一名。
發現廣場一角又開了另一家分店，櫥窗還標示著"18禁"，買巧克力也開始玩這麼大嗎? 人妻看了好害羞。可惜當天沒開沒有機會進去一探究竟，到底有多限制級。
除了 Pierre Marcolini Chocolatier，比利時的巧克力店真得太多選擇了，我怕自己迷失而沒有多逛，但是 neuhaus 的藍色小精靈系列真的好可愛，所以拍一張留念。
平價巧克力方面，我都會去超市買 Côte d'Or 大象牌巧克力，它的黑巧克力 70%和黑巧克力榛果夠濃又不甜膩，在瑞士可是買不到，一塊約 €2.30。
回顧：初訪 Pierre Marcolini Chocolatier
百年糕餅的比利時鬆餅早餐 Dandoy @ Brussels, Belgium
比利時是個甜食王國，走在布魯塞爾的街道有如一腳踏進童話故事的糖果屋，巧克力、餅乾、糖果...最最吸引人的還是四處瀰漫著甜甜的鬆餅香氣，對！來到比利時必吃的第一美食應該就屬 Belgian waffle 比利時鬆餅了。
比利時鬆餅有2種：①布魯塞爾鬆餅 Brussels waffle，②列日鬆餅 Liège waffle。
在布魯塞爾街頭到處充斥著列日鬆餅的小販，其採用大量高筋麵粉揉製而成，所以口感充滿"韌"性，兩年前來布魯塞爾時就試過列日鬆餅，但是對我來說它只是帶著鬆餅假面具的硬麵包，不合胃口。這次的目標是口感較輕、較酥鬆的布魯塞爾鬆餅，通常在 Cafe 裡才吃得到，剛好我們的飯店對街就是比利時知名百年糕餅 DANDOY，所以周日早上 (其實已經 11am 了，度假中總是行動遲緩) 就來這裡吃比利時鬆餅早餐 (Brunch)。
一樓有餅乾糖果櫃、鬆餅外賣區，和立食的空間，二樓則是雅静的 Cafe。我們挑了一個靠窗的位置，窗外送來徐徐微風，非常舒適。
店的畫像
牆上掛了許多做餅乾用的木製模具。
1 樓的大哥火力全開烤鬆餅，把令人垂涎三尺的香味送到大街上，照片右上角形狀較圓的是列日鬆餅，下面方方正正的則是布魯塞爾鬆餅。
menu 除了布魯塞爾鬆餅、列日鬆餅之外還有 pancake、鹹 pastry 等，但是我們眼中只有布魯塞爾鬆餅，給我布魯塞爾鬆餅、其餘免談!
B's 現榨 orange juice，好孩子要補充維他命 C
m's coffee & milk，配上一塊充滿肉桂香的小餅乾
我點了原味的布魯塞爾鬆餅 €4.50 配上 whipped cream €1.75
Chocoholic-B 點了 Warm Chocolate 布魯塞爾鬆餅 €5.60
我只能說好吃的飛上天了！剛烤出爐的鬆餅灑上一絲糖霜，帶著奶油香氣的酥脆表皮和中心鬆軟的口感，微微的鹹味更添層次，列日鬆餅真的完全沒得比。
強力推薦去布魯塞爾時，路邊攤的列日鬆餅試不試無所謂，但是正港的"布魯塞爾鬆餅"絕對不可以錯過。
寫著寫著我又想飛回去吃了....
比利時鬆餅有2種：①布魯塞爾鬆餅 Brussels waffle，②列日鬆餅 Liège waffle。
在布魯塞爾街頭到處充斥著列日鬆餅的小販，其採用大量高筋麵粉揉製而成，所以口感充滿"韌"性，兩年前來布魯塞爾時就試過列日鬆餅，但是對我來說它只是帶著鬆餅假面具的硬麵包，不合胃口。這次的目標是口感較輕、較酥鬆的布魯塞爾鬆餅，通常在 Cafe 裡才吃得到，剛好我們的飯店對街就是比利時知名百年糕餅 DANDOY，所以周日早上 (其實已經 11am 了，度假中總是行動遲緩) 就來這裡吃比利時鬆餅早餐 (Brunch)。
一樓有餅乾糖果櫃、鬆餅外賣區，和立食的空間，二樓則是雅静的 Cafe。我們挑了一個靠窗的位置，窗外送來徐徐微風，非常舒適。
店的畫像
牆上掛了許多做餅乾用的木製模具。
1 樓的大哥火力全開烤鬆餅，把令人垂涎三尺的香味送到大街上，照片右上角形狀較圓的是列日鬆餅，下面方方正正的則是布魯塞爾鬆餅。
menu 除了布魯塞爾鬆餅、列日鬆餅之外還有 pancake、鹹 pastry 等，但是我們眼中只有布魯塞爾鬆餅，給我布魯塞爾鬆餅、其餘免談!
B's 現榨 orange juice，好孩子要補充維他命 C
m's coffee & milk，配上一塊充滿肉桂香的小餅乾
我點了原味的布魯塞爾鬆餅 €4.50 配上 whipped cream €1.75
Chocoholic-B 點了 Warm Chocolate 布魯塞爾鬆餅 €5.60
我只能說好吃的飛上天了！剛烤出爐的鬆餅灑上一絲糖霜，帶著奶油香氣的酥脆表皮和中心鬆軟的口感，微微的鹹味更添層次，列日鬆餅真的完全沒得比。
強力推薦去布魯塞爾時，路邊攤的列日鬆餅試不試無所謂，但是正港的"布魯塞爾鬆餅"絕對不可以錯過。
寫著寫著我又想飛回去吃了....
Thursday, August 25, 2011
布魯塞爾的比利時淡菜鍋 Scheltema @ Brussels, Belgium
布魯塞爾 Brussels 的觀光中心點是大廣場 Grand Place，遊客大概都會在大廣場旁邊的餐廳街用餐，聽過來人的一句苦勸：「千萬不要!!! 」
行前，我問比利時友人去布魯塞爾該去做些什麼，她第一句話就是提醒我絕對不要去 Rue des Bouchers 餐廳街用餐，因為那裏是專門用來騙觀光客的地雷街，就連到 hotel 問 concierge，他也很直接的警告我們：「那一條街的餐廳全是垃圾，沒有一家能吃。」(=以上言論僅代表該飯店立場，管海鮮街的大哥們不要看我不爽)
我們飯店的 concierge 大叔真情推薦了 Scheltema，這家法式鄉土料理的餐廳就在海鮮街旁的小巷子 Rue des Dominicains 裡，剛好在餐廳街裡觀光客最多的 Chez Leon 的轉角，想當初兩年前我來布魯塞爾一日遊，就是在 Chez Leon 吃午餐，兩年後得到忠告的我經過還是擠滿觀光客的 Chez Leon 實在很同情這些無辜受騙卻吃得津津有味的遊客們。
來到餐廳門口，才發現 Scheltema 是米其林推薦餐廳。
比利時鄰接北海，海鮮料理很出名，好不容易爬下阿爾卑斯山來到靠海的國度，不大嗑蝦蟹魚貝就太對不起自己了。
諷刺的是，我們 7pm 去 Scheltema，整家餐廳還空蕩蕩，而海鮮街的其他店早已經高朋滿座。不同於海鮮街積極展開拉客攻擊的服務生們，Scheltema 的侍者靠在門邊享受片刻寧靜。
廚師們閒閒沒事都在聊天，B 就晃過去拍了幾張廚房的幕後花絮。
這次來布魯塞爾對他們的服務態度印象還不錯，像這家餐廳的侍者都很親切，我拍餐廳時還湊過來搶鏡頭；還有一位大叔句尾一直用日文"はいはい"像我們示好，讓人不好意思糾正他搞錯國籍了。
一間餐廳夠不夠格從最簡單的麵包奶油就看得出端倪，Scheltema 的麵包奶油就是單純的好吃。
比利時是個啤酒王國，上千種類和品牌的啤酒，路上還有不少啤酒專賣店。友人建議不太碰酒的我可以試試櫻桃果香的甜啤酒 KRIEK，微甜的口感和嬌豔的紅色一掃啤酒的粗曠形象。
我點了一分炸花枝圈沙拉佐塔塔醬，花枝夠甜，約 15€。
在比利時沒點都會磞上桌的就是這致命的 "frites"，話說炸薯條就是比利時人發明的，但不知道為什麼鋒頭都給法國佬搶去了。比利時的薯條比較粗壯大隻，我個人比較喜歡麥當勞薯條那一型的窈窕身段。另外，歐洲薯條大多都沾美乃滋而不是番茄醬，肥上加肥、膩上加膩的吃法讓人感到很罪惡。
B 點的 Moules Marinière 白酒蒸淡菜，一大鍋裝滿足足 1 公斤的淡菜。由洋蔥、芹菜、及一公斤淡菜的精華湯汁組合成一鍋美味的海味湯頭，吃完貝肉再喝湯，吃起來非常過癮。一鍋 25€
貝肉沾特製的芥末醬，B 吃得簌簌叫。
當我們離開時，餐廳才開始熱鬧起來，室外席都坐滿了，進來也幾乎是熟客，不是觀光客，這也算是一種品質保證吧。
另外，我的比利時友人和飯店 concierge 都說要吃海鮮應該到 St. Catherine 教堂附近的海鮮街，這裡才是 locals 去的地方。雖然我們只是經過沒有去吃，但是還是貼出來給有興趣的人參考一下。
St. Catherine 教堂附近的海鮮餐廳林立，處處可見大龍蝦的霓虹燈閃爍。
飯店的 concierge 推薦 Rugbyman No. Two 的龍蝦和 L'Huitrière 的生蠔，兩家店都在街道的同一邊、靠得很近。很可愛的是 Rugbyman 有兩家店，一家是 No. 1，一家是 No. 2，concierge 說 No. 2 才好吃。以上不負責推薦，僅供參考。
溫故知新：兩年前的布魯塞爾一日遊
行前，我問比利時友人去布魯塞爾該去做些什麼，她第一句話就是提醒我絕對不要去 Rue des Bouchers 餐廳街用餐，因為那裏是專門用來騙觀光客的地雷街，就連到 hotel 問 concierge，他也很直接的警告我們：「那一條街的餐廳全是垃圾，沒有一家能吃。」(=以上言論僅代表該飯店立場，管海鮮街的大哥們不要看我不爽)
我們飯店的 concierge 大叔真情推薦了 Scheltema，這家法式鄉土料理的餐廳就在海鮮街旁的小巷子 Rue des Dominicains 裡，剛好在餐廳街裡觀光客最多的 Chez Leon 的轉角，想當初兩年前我來布魯塞爾一日遊，就是在 Chez Leon 吃午餐，兩年後得到忠告的我經過還是擠滿觀光客的 Chez Leon 實在很同情這些無辜受騙卻吃得津津有味的遊客們。
來到餐廳門口，才發現 Scheltema 是米其林推薦餐廳。
比利時鄰接北海，海鮮料理很出名，好不容易爬下阿爾卑斯山來到靠海的國度，不大嗑蝦蟹魚貝就太對不起自己了。
諷刺的是，我們 7pm 去 Scheltema，整家餐廳還空蕩蕩，而海鮮街的其他店早已經高朋滿座。不同於海鮮街積極展開拉客攻擊的服務生們，Scheltema 的侍者靠在門邊享受片刻寧靜。
廚師們閒閒沒事都在聊天，B 就晃過去拍了幾張廚房的幕後花絮。
這次來布魯塞爾對他們的服務態度印象還不錯，像這家餐廳的侍者都很親切，我拍餐廳時還湊過來搶鏡頭；還有一位大叔句尾一直用日文"はいはい"像我們示好，讓人不好意思糾正他搞錯國籍了。
一間餐廳夠不夠格從最簡單的麵包奶油就看得出端倪，Scheltema 的麵包奶油就是單純的好吃。
比利時是個啤酒王國，上千種類和品牌的啤酒，路上還有不少啤酒專賣店。友人建議不太碰酒的我可以試試櫻桃果香的甜啤酒 KRIEK，微甜的口感和嬌豔的紅色一掃啤酒的粗曠形象。
我點了一分炸花枝圈沙拉佐塔塔醬，花枝夠甜，約 15€。
在比利時沒點都會磞上桌的就是這致命的 "frites"，話說炸薯條就是比利時人發明的，但不知道為什麼鋒頭都給法國佬搶去了。比利時的薯條比較粗壯大隻，我個人比較喜歡麥當勞薯條那一型的窈窕身段。另外，歐洲薯條大多都沾美乃滋而不是番茄醬，肥上加肥、膩上加膩的吃法讓人感到很罪惡。
B 點的 Moules Marinière 白酒蒸淡菜，一大鍋裝滿足足 1 公斤的淡菜。由洋蔥、芹菜、及一公斤淡菜的精華湯汁組合成一鍋美味的海味湯頭，吃完貝肉再喝湯，吃起來非常過癮。一鍋 25€
貝肉沾特製的芥末醬，B 吃得簌簌叫。
當我們離開時，餐廳才開始熱鬧起來，室外席都坐滿了，進來也幾乎是熟客，不是觀光客，這也算是一種品質保證吧。
另外，我的比利時友人和飯店 concierge 都說要吃海鮮應該到 St. Catherine 教堂附近的海鮮街，這裡才是 locals 去的地方。雖然我們只是經過沒有去吃，但是還是貼出來給有興趣的人參考一下。
St. Catherine 教堂附近的海鮮餐廳林立，處處可見大龍蝦的霓虹燈閃爍。
飯店的 concierge 推薦 Rugbyman No. Two 的龍蝦和 L'Huitrière 的生蠔，兩家店都在街道的同一邊、靠得很近。很可愛的是 Rugbyman 有兩家店，一家是 No. 1，一家是 No. 2，concierge 說 No. 2 才好吃。以上不負責推薦，僅供參考。
溫故知新：兩年前的布魯塞爾一日遊
Wednesday, August 24, 2011
繼續寫...
又偷懶消失了近兩個月沒寫半個字，都是因為這個夏天我很努力地玩歐洲，誰知道我明年會飄到哪裡生活，趁人在歐洲的這一年，把該看該走該吃該玩的都照單全收。
七月初先是義大利羅馬、佛羅倫斯、威尼斯之三城尋奇，
再接西班牙巴塞隆納的 Tapas & 米其林美食紀行，
中間穿插一個在瑞士境內峰峰相連到天邊的踏青 Roadtrip，
趁著 B 出差去南非時和好友飛去葡萄亞里斯本來個姊妹淘輕旅行，
然後在 B 去荷蘭出差前安插一個比利時布魯塞爾的浪漫周末。
充實的夏天終於快要接近尾聲，前晚自己一個人拖著行李回到了"好山好水好無聊 (劉媽金句)"的瑞士，七月時涼颼颼的洛桑，八月底意外的開始熱了起來，昨天花了一天補眠放空，今天終於有力氣把家裡打掃一番，牆角累積的灰塵清掉了暫時鬆一口氣，轉頭瞄見電腦裡堆著萬張的旅遊照(害電腦越跑越吃力!)，櫃子裡疊著一張張車票、名片、發票... 呼~接下來不知要花幾個禮拜才能把這一個暑假的遊記全部紀錄下來。
總而言之，我回來了，blog 繼續寫...
七月初先是義大利羅馬、佛羅倫斯、威尼斯之三城尋奇，
再接西班牙巴塞隆納的 Tapas & 米其林美食紀行，
中間穿插一個在瑞士境內峰峰相連到天邊的踏青 Roadtrip，
趁著 B 出差去南非時和好友飛去葡萄亞里斯本來個姊妹淘輕旅行，
然後在 B 去荷蘭出差前安插一個比利時布魯塞爾的浪漫周末。
充實的夏天終於快要接近尾聲，前晚自己一個人拖著行李回到了"好山好水好無聊 (劉媽金句)"的瑞士，七月時涼颼颼的洛桑，八月底意外的開始熱了起來，昨天花了一天補眠放空，今天終於有力氣把家裡打掃一番，牆角累積的灰塵清掉了暫時鬆一口氣，轉頭瞄見電腦裡堆著萬張的旅遊照(害電腦越跑越吃力!)，櫃子裡疊著一張張車票、名片、發票... 呼~接下來不知要花幾個禮拜才能把這一個暑假的遊記全部紀錄下來。
總而言之，我回來了，blog 繼續寫...
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