霧笛楼 @ 横浜˙元町

位在元町的霧笛楼是在横浜具有代表性&指標性的法國餐廳。
除了美食聞名，它的蛋糕也是讚的不得了。(see map...)
在聖誕節/返台前夕，終於來訪，充滿期待!

非常有異國風情的小bar & bartender 的小啾啾

餐廳的每層樓裝潢都不同，洋式和式兼備 (不是指 TOTO)
1F是復古歐風: 吃法國菜當然不想坐禢禢米，洋腔洋調的才對味

點了每月更換的元町Course (￥5,250 税込)

嗑麵包先

小海老のタルタル 日本の牛蒡のブランマンジェと西洋ゴボウのピューレ

Tartare de crevette et "gobo" en blanc-manger, purée de salsifis

超讚的冷盤，一切都搭的剛剛好!

帆立貝のサッと網焼きと三浦大根のコンフィ

ゆずの香り富士山冷湧き水で育ったマスの自家製フュメ

二種花野菜とのコントラスト

St-jacques grillée et confit de "daikon",

trute fumé maison contrasté fleur des légumes

甜的不像話的干貝!!! 肥嫩嫩的燻鮭魚!!!

アイナメのソテー 横浜産カブの優しいリゾットとその葉のソース

"Ainame" sauté sur risotto de navet et son sauce

Risotto 很難不好吃，這款溫和的 risotto 也不意外，無懈可擊

好適合當時小感冒、急需soul food的我，感覺有溫暖

薩摩若軍鶏（しゃも）腿肉のポワレ 赤ワインとアングレーズソース

ポテトのリヨネーズ風添え

Cuisse de poulet poelée sauce vin rouge, pommes de terre à la Lyonnaise

主菜實在差強人意，紅酒 sauce 有些太甜，potato冷掉了，

就連炸雞腿肉似乎都比不上KFC的吮指回味，

可惜了前菜的道道佳作...

Tartelette aux pommes chaude et glace au Calvados
甜點也是意外的表現平平，還虧我這麼愛它家的蛋糕

ハーブティー

一口 herb tea, 結束了雷聲大、雨點小的一餐

Montage アートガレージモンタージュ @ 横浜市港北区˙小机

今年の漢字は「変」...
The news was just saying that this year's kanji is "変"= Change.
Yes, we can!

Sure, let's change!
So, we head to 「Montage アートガレージモンタージュ」in Kozukue,
for a change of hairstyle!

刺青店長 -下村さん做了一個 DAIGO 之「ウィッシュ post」©
他負責搞定 B 的髮型，還有和 B 交換美食情報。
下村さん介紹過的店包括: 大家都愛的炭焼喰人和 焼肉 ひゃら亭。
長髮妞永遠都很熱情，青春洋溢 ☼

雖然是家小店，但是是家很有味道的小店。
這是 shampoo 區.

幫我吹頭髮的是小顔美人-松本さん。
我對她可以說是一見鍾情，第一次來就是給她剪，一開始還害羞得不敢直視她，從此就一直是她的 loyal customer. 之前，回台時燙髮把髮質傷了，被她唸不停:ちりちり!! (看來她真應該跟燙壞我頭髮的 A姐坐下來好好談一談!)

上次和她商談了很久，才決定在年末來變髮一次。
剛好搭到「変」字的發表日，真應景。
我的要求: 超微弱的卷髮；她的堅持: 頭髮不會變的ちりちり。
坐了一個下午以後的結果，我們都很滿意 ☺

Cut+Perm+Treatment= ~￥10,000
great deal, especially in Japan.

Le Chocolat de H ル ショコラ ドゥ アッシュ@ Roppongi Hills 六本木ヒルズ

Le Chocolat de H ル ショコラ ドゥ アッシュ s located in Roppongi Hills 六本木ヒルズ Keyakizaka Dori けやき坂通り, produced by the very famous Hironobu Tsujiguchi 辻口博啓, one of the top pâtissier in Japan. [see map...]

Hironobu Tsujiguchi 辻口博啓 runs several cake shops around Tokyo, including the popular Mont St. Clair モンサンクレール in Jiyugaoka 自由が丘, which i'm not very fond of... (check out why). Hence, Le Chocolat de H ル ショコラ ドゥ アッシュ was not on my list to visit. Nevertheless, last month, while the dessert maniac - S was in town, she got me "Tablettes de chocolat-Fèves de cacao" from the shop (thanks!), and... it was absolutely delicious!
So, the following weekend, i was there!
this pic s taken by Shannon©

tons of choco cakes n chocolat to choose from..
choco lovers will have a very hard time keeping calm in the shop.

these r going home with me....

Cible シーブル 520円

「外はキャラメルクリーム、中はチョコレートムース。

底のフィユテと外側のヘーゼルナッツの食感がとてもよいケーキ。」

This s strongly recommended by S, but a bit too sweet for me.

Fondant chocolat フォンダンショコラ 420円

「クリオロ種の風味豊かなショコラを使用したフォンダンショコラ。」

食用前先放進 microwave 熱個幾十秒。

一入刀，中心部的 chocolat 就會如溶漿般成濃稠的choco sauce, choco成河~

多層次的choco cake一口氣衝腦門，很苦，很濃，很讚!

Tablettes de chocolat タブレット ドゥ ショコラ

one of the best chocolate bar i've ever had... must try!

Fèves de cacao フェーブ・ド・カカオ 1,050円

check out Mont St. Clair モンサンクレール in 自由が丘...

考完二級的獎勵蛋糕 - DEFFERT デフェール

Yes! it's over!
i'm done with the Level 2 JLPT! Horrrray~~
quite sure i'm gonna pass, though i won't know exactly til Feb. 09.
(why the heck it takes so long to run the answersheet thru machine?!?)

just to reward ourselves for making it thru the LONG~ exam,
B got cakes from DEFFERT デフェール@ Tama Plaza たまプラーザ.
the sweet taste of success....?!

the cake in front:
アルモニ= ジャスミンティーのムースにカモミールのクリーム
harmonie= jasmine tea mousse with chamomile cream

Check out DEFFERT デフェール...

Le jeu de l'assiette ル・ジュー・ ドゥ・ラシエット@ 代官山 ☆

2008 的最後一顆東京米其林 Tokyo Michelin星星☆
在代官山的 Le jeu de l'assiette ル・ジュー・ ドゥ・ラシエット
被我們吃到肚子裡了~

在豔陽高照的 11月天(冷~喔)，走進溫暖的 Le jeu de l'assiette ル・ジュー・ ドゥ・ラシエット，店內裝潢活潑年輕，光從這座俏皮的五彩吊燈就可以感覺到活力 Oole~

靠窗永遠是好位置。

太陽刺眼，請侍者幫我們把簾子放下一半，

留著一半視野，可以不時望向代官山的街景、觀察路人@@

最喜歡代官山、中目黑這一帶路人的穿著；

不像表參道、銀座的 Brand 中毒，沒有渋谷、竹下通的眼花撩亂。

這裡的路人的衣著，有真實生活的味道... 哪種味道..?!

Dejeuner ランチコース [see menu...]

Menu Léger 3,500円 (+service charge 10%)

前菜+ 本日のお魚料理+ お肉料理+ デザート+ 食後のお飲物

前菜 & お肉料理，從 menu 中挑。

Our choices r highlighted in blue.

桌上放的藍白小玻璃球除了裝飾用，

還可以拿來玩很多小遊戲...很容易愛不釋手。

Glass of Red for B plz~

Butter n Bread.

溫暖的麵包外皮酥脆，一剝麵包屑四處飛~

奶油是入刀即溶的柔軟

M's 地鶏手羽先のコンフィ　季節野菜のラグー

炸雞翅&青菜(銀杏、栗、蓮藕、菇、四季豆)，

濃稠醬汁集一身精華，把各式時蔬的味道都提出來了~讚!

B's ホタテ貝と紅心大根　二色のスープ

干貝和紅心蘿蔔的雙色湯，試喝一口，有一點點腥。

B&M's 本日のお魚料理

魚皮炸的酥香、加上白身魚本身細緻的口感，

和著滑順的白醬和cheese絲的香氣，喔~旋轉~

M's マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のソテー　白と赤のソース

上菜時，還被這樣十足的大份量給嚇了一跳。

再說一次，喜歡這樣大方、不手軟的店!

鴨腿肉煎得香，尤其是皮與肉之間的膠質...

美容聖品! 我大口吞!

B's イベリコベジョータのカルビ　じゃが芋のソース

イベリコベジョータ=Ibérico Bellota=超高級、超厲害的豚肉

佐馬鈴薯醬汁，也是吃了得旋轉幾圈的美味~

Dessert

B's 本日のデザート Dessert of the day

Coconuts n Chocolate chips icecream Mille-feuille

M's ムース・オ・ショコラ　３種のガルニチュール

這黑壓壓一坨是 choco mousse.

享用時，請配著這 3 樣 toppings:

cookie crust, choco & nuts, n 柿.

哇拉~!! 瞬間變身為一坨寶山~

食後のお飲物

Vivalto

一瓶裝熱咖啡，一瓶裝熱牛奶，攪和在一起= caffè latte

又過了一個飽呼呼、幸福的下午。

最開心的是，離開時，年輕的主廚下野昌平＆負責外場的支配人中村豪志一起送我們下樓，看他們很熱情親切，所以鼓起勇氣一問:可不可以合影? 下野主廚笑咪咪地說:很榮幸。

好樣的! 合照 getto!!

心滿意足的摘下了 2008 的最後一顆 ☆，為今年的米其林食記畫下一完美的句點。

第二次造訪的食記，請參考>>再訪 Le jeu de l'assiette<<