A slow Early Autumn afternoon with Nina ♪ ♫

Nina is 1 year n 3 month old now, and can walk, run, jump, and dance very well. Oh! She even learns to bow like Japaneses do! What a well-mannered baby girl!

Nina speaks a language of her own, and her favorite word is:「GAGA~」

Nina reading her new book from ガさん♥

焼肉ランド マルタケ@ 御茶ノ水

在首爾因為身體不適而錯失了吃高級韓式烤肉的機會，一直心有不甘。回到日本後，想到 Aちゃん曾大力推薦一家在她家附近烤肉店，所以在 Silver Week 連休的最後一夜，和 Aちゃん&ダンさん相約一起大吃前澤牛燒肉!
焼肉ランド マルタケ Yakinuku Land Marutake 是家位在御茶ノ水的小店，髒髒暗暗的，站在櫃台後的老闆人高馬大、殺氣微重，食客卻絡繹不絕，不預約可是進不來。(See map...)
聽從地頭蛇 Aちゃん&ダンさん的建議，點了一人份 ￥6,000 的「盛り合せ」(以下的照片是四人份的量)，包括和牛各個部位的肉片。由於對肉質有絕對的自信，和牛肉片不事先調味或醃漬，只是切塊裝盤就大氣的送上桌。

看看這美得過分的粉紅色與白色的分布圖!!!令人倒抽一口氣的霜降!!

由於吃得太認真，所以就把拍照一事拋在和牛之後。
大家聚在一起大吃大喝，a perfect end to the Silver Week long weekend.
>>See Aちゃん's post<<

COTE D'OR コート・ドール@ 白金高輪

去了首爾一趟，才再次痛悟: 對於腦子裡只裝美食的我而言，住在日本是一件多麼幸運的事。吃不完的 B級美食、蛋糕、甜點、和式、法式、意式、中式料理...夫復何求?
從首爾回來，將近吃素了一周調養身體之後，前往 COTE D'OR コート・ドール吃一頓法式午餐，解解饞。

COTE D'OR位在白金高輪，餐廳在一棟白色住宅大廈的一樓，地點還挺奇妙的。(See Map...)

12pm入店，哇哈哈，又是第一組入店的客人，讓我快快拍一圈。

我們入坐靠著落地窗的好位置。

COTE D'OR中午只提供一種menu ￥5,000(+10% service charge+5% tax)

由侍者口頭介紹當日的菜色，主要包括: 前菜+主菜+甜點。當然也可以另外單點 à la carte.

麵包雖然是冷的，但是還是很好吃，配上butter越嚼越香。

amuse-bouche: 一片烤蝦起司麵包，蝦米香噴噴。

前菜: 自製燻香腸

看似很man的香腸，吃起來卻意外溫和順口。
發現COTE D'OR是走清淡的法式料理，調味下手都不會太重，難怪桌上放著鹽與胡椒，給喜好重鹹重口味的食客們自行調味。

主菜: 燉羊肉 ★★★★★★
燉到軟嫩的羊肉配上zucchini、紅蘿蔔、蕪菁，

羊肉的精華全都保存在醬汁裡。

一切都如此得剛剛好，入口即化的肥肉好吃得太過分了一點。

清爽味蕾的冰沙

甜點: 椰奶布丁，又奶又香。

petits fours 剛烤好的小餅乾，非常讚! macaron也不會太甜，COTE D'OR的甜點也很夠水準。petits fours也用心的店實在沒有什麼好挑剔的。

滿足愉悅的午餐時光 with cups of coffee.

so glad to be back home~

Park Hyatt Seoul™ on 2009.9.9

2009.9.9. 是 B 的誕辰紀念日(「誕辰」二字只限用於"偉人"和"不滅的生命體", which both apply to B)。這個9.9.9 純金打造的好日子，我們選擇在 Park Hyatt Seoul™ 渡過。

Park Hyatt Seoul™的設計，可能有些人會嫌它過於冷若冰霜，但是我卻很甲意它的簡潔有力，樸素卻奢華的低調。只不過這份低調給我們帶來了些許困擾; check-in 當日，我們拉著行李在 hotel 門口繞了兩圈才終於找到這隱約鑲在大石塊裡的標示旁的小入口。

電梯搭到 24F 抵達 Lobby, 小姐操著一口 British accent English 為我們 check-in. 入住三天後，驚異地發現，Park Hyatt Seoul 的 staff們講英文全是英國腔 ʘʘ!!! 這是公司規定嗎?

暫且撇開工作人員意外的口音不管，我們的房型是 Park Deluxe King.

我必須說，這個房間裡還真沒有一樣礙眼的贅物! 潔癖王(我本人)看得很順眼。溫暖的木頭地板，木頭桌椅，柔和的燈光，連控制窗簾和燈光的按鈕設計都討人喜歡 ◎ 更不要提那落地窗外一望無際的city view & blue blue sky了!

但是這一切的一切，還是無法跟這一個浴室的美好相比。這是我們心目中第一名的浴室! 純白方正的大浴缸，有如攀岩用的碩大岩石牆，寬敞的洗手台，大鏡子.... dream bathroom this is♥

或許是我的潛意識裡太喜歡這裡了，所以導致我的身體在這裡停止正常運作，讓我從活跳跳，突然病到出不了房門半步，癱在這個高級病房療養。

雖說 Park Hyatt Seoul 的設計超合我意，不過地點比較不適合觀光用，去哪兒都有點遠；還有它的軟體設備(服務人員的素質)追不上硬體。hotel staffs 的服務總是差了那麼一點笑臉、一點真摯的Hospitality. 入住期間唯一一位讓我們覺得親切的，是一位戴眼鏡的年輕 chef, 帶著誠懇的微笑為我們準備 pancakes. (下面的 album 裡有他的照片)。畢竟 hotel 標榜的是 "home away from home". 沒有人的溫暖，再完美的裝潢，也只是空殼罷了~

more photos of Park Hyatt Seoul™:

Lotte Hotel Seoul

首爾行第一個入住的飯店是 Lotte Hotel Seoul. 地利是 Lotte Hotel Seoul 最大的優勢；它就位在鬧區明洞的旁邊，而日本小姐太太們最愛的 dutyfree 就和飯店相通，所以這裡幾乎被日本客給包了下來。我們進出都是遇到一對對的日本母女組，媽媽和女兒手挽手灑韓幣、追韓星，真是感人；只不過，我的後腦門總會出現一個被遺忘在日本嗑泡麵、擠電車上下班，辛苦賺錢的命苦老爸的孤獨剪影。畢竟成功的男人背後，總是有很會灑錢的妻小。
聽韓國友人說 Lotte Hotel Seoul 是年代久遠的飯店，所以訂房時特地選了 New Wing, 舊中求新。Lotte Hotel Seoul 走富麗堂皇路線，讓人眼花撩亂的水晶燈處處高掛，感覺可以開宮廷舞會，每台電梯裡都還插支紅玫瑰，上下樓可以趁閒跳支 tango ♪ ♫

我們的 Deluxe Room 十分寬敞遼闊，在精華區的旅館能這樣大方的給空間，讓人激賞! 不過，雖然說是 New Wing, 房間陳設感覺有段歷史了。

窗外的視野很棒，還可以看到友人的辦公大樓。

一下到地下室就是一家 Krispy Kreme! 不得不停留。

除此之外，飯店門口轉角還有一個賣烤雞蛋糕的攤子，只擺白天，超好吃!

這是也是我們唯一在韓國吃的路邊攤。

對於逛街為主的人，Lotte Hotel Seoul 是個很好的選擇，不管是在明洞或是 DutyFree, 亂殺一圈之後，戰利品都可以隨時丟回飯店。旅遊書介紹景點和餐廳的範圍也都在這附近，比方說到景福宮或是三清洞，坐 Taxi 都不超過 10分鐘。
More photos on Lotte Hotel Seoul & Krispy Kreme:

土俗村蔘雞湯 @ 景福宮˙首爾

當初計畫初秋的首爾之旅是以「吃翻天」為旅遊宗旨。由於日本人超瘋韓國小旅行，所以在日本蒐集首爾的美食資訊實在容易；行前，早把三餐行程安排好，沉醉在大吃特吃的美夢裡，喜孜孜地飛向首爾。
結果，「人生不如意事十有八九」，此話果然不假。
在首爾第一夜(也是此行的第一餐!)和老友的烤肉聚餐之後，嚴重胃脹氣，導致之後整趟行程謝絕泡菜。而在旅程中最重要的 9/9/2009 當日下午開始嚴重腹瀉，四肢無力。悽慘到在首爾的最後24小時裡完全無法進食。
撇開突然來襲的病痛不談，這次的首爾行，真的覺得好吃的也只有一家店，就是在日本、台灣一樣很有名氣，位在景福宮旁的「土俗村蔘雞湯」。
這趟首爾之旅的唯一一篇食記，就獻給土俗村。(See map...)

看大家都說土俗村用餐時間的排隊人潮可以上百人，所以挑平日的早上，10am一開門就來吃早餐。當時客人三三兩兩，坐在我們隔壁的有韓國老夫妻和日本客。

從外觀還看不出來，土俗村其實佔地遼闊，彷彿三合院中又藏了一座三合院，席次多達 400席，所以就算外面食客大排長龍，也不會等太久。傳統的韓式古屋看似歷史悠遠，不過土俗村開業至今25年，才傳到第二代，比想像中的年輕多了!

菜單就是這一個塑膠黑牌，點菜的大姐用流利的日文和我們點菜。 點了兩份左邊數下來第三格的「삼계탕 13,000krw」(蔘雞湯 ~350NT)。
(See menu in Japanese...)

附的泡菜，在網路上獲得高評價，可惜才旅程第二餐，我就已經與泡菜無緣了，倒是 B 一人興致勃勃地嗑得很開心。

不用久等，兩鍋熱滾滾的蔘雞湯上桌，好溫和的香氣與顏色。桌上放有鹽與胡椒，依個人喜好調味，鹽巴加了幾回才終於調到最佳風味，全雞燉到用鐵湯匙輕輕一撥即骨肉分離，塞在雞裡的糯米吸收了雞的甜味和人蔘的香氣，配著鮮湯吃得欲罷不能。
身子虛的時候可要是以隨時嗑上一鍋，該有多好~

附的人蔘酒，由於我不太碰酒類，所以只加了一咪咪到湯裡加味，其它都奉送給 B。

吃到一半，B的蔘雞湯裡浮上了一顆愛心 ♥
青蔥示愛，真是神蹟!

買單的時候，帶著桌上的這一塊牌子去門口櫃檯結帳即可。

「土俗村蔘雞湯」是這次旅程裡，我們心中的美食第一名①!

Ready for SEOUL!

B got a haircut, and now s all fresh n clean, n ready to fly away!

wowhoo~ Seoul! here we come!

Chez Matsuo シェ松尾 @ 松濤˙渋谷 ☆

夏天的尾聲，好友フィッシャー(傻大姐的代名詞)來訪，於是挑了家氣氛優雅的東京米其林 Tokyo Michelin 一星法式餐廳: シェ松尾 松濤レストラン Chez Matsuo Shoto Restaurant ☆，一起享用貴婦的午餐，敘敘舊。
シェ松尾 Chez Matsuo 位在渋谷的高級住宅區-松濤；從渋谷駅漫步過去約15分，完全不見渋谷的喧嘩吵雜，取而代之的是一部部的高級房車和一棟棟讓人流口水的超有品味豪宅。シェ松尾 Chez Matsuo 就處在這精華地段中，一座被綠意包圍的餐廳。當我們到達時，幾位侍者已經站在門口迎接。
(See map...)

這棟房子是在大正末期(~1920)時由一位英國的建築師設計的，近百年的老房子很有味道，一景一物皆有歷史。經過餐廳的 Bar.

我們坐在可以眺望庭院的 Dining room. 座位規畫得還不錯，在兩桌中間還有隔間，接近半個室。聊得很 high 也不怕吵到別人。

シェ松尾 Chez Matsuo 只有一種 lunch course, 所以一入座，桌上已經放了今天的 course menu, 再由侍者一一說明菜色。

Lunch course ￥8,400 (+10% service charge)

接待我們的侍者非常盡心；

在為我們點 drinks 時，我說我們不喝含酒精飲料，問他有沒有葡萄汁，他一臉抱歉地說沒有，所以我們本來只點水。

不過一會兒，他回來問說他可以現在派人去買葡萄汁，問我們願不願意等一下。那怎麼好意思! 我們一邊謝他一邊說不用麻煩了。

再過一會兒，他就抱著下圖四瓶不同口味的果汁 syrup 來到我們身邊，問我們要不要試試看這種果汁口味的無酒精飲料。看他為了我們忙了一圈，不好意思讓他白扛白跑，只好接受了他的善意。

調出來的這三杯不怎麼忠於原味的變形果汁: 荔枝、藍莓、水蜜桃

結果回家看帳單才發現其驚人的價位：

一杯 ￥1,800 (+10% service charge)

加上水費另收了 ￥1,600 (+10% service charge)....

這才恍然大悟，原來侍者大哥真的很會做生意! 甘拜下風~

剛出爐的麵包很有口感、嚼勁佳。フィッシャー也滿意。

前菜一

Tablette d'asperge verte à la fleur d'orange aux crevisse fumées légères

蘆筍很不錯，螯蝦(ザリガニ)很甜，醬汁調得很好吃，有蝦膏的甘甜味。

前菜二

Noix de Saint-Jacque rissolées en salade au vinaigre de fruits de la passion

米其林餐廳推出來的干貝從來不會讓人失望，又大顆、又夠甜。

就算是用百香果來做醬汁，還是吃得下。

Coctail de fruits à la lavande

裡面的水果膠囊口感挺噁心的，フィッシャー說得好：像在吃感冒糖漿。

更糟糕的是浮在甜湯上的薰衣草精油讓我很想吐。

魚料理

Raie Breton meunière aux Câpres au jus de boeuf à la marmelade de citron

我們都對於旁邊那看似無害、像是普通的馬鈴薯泥，但結果卻竟然是檸檬泥的怪創意感到困惑。因為它吃起來就是又酸又澀的檸檬泥そのまま！這到底事是怎麼一回事? 好吃的魚的鋒頭都被怪配菜給搶光了。

Trou normand

鳳梨冰沙，再肉料理之前清一下味蕾。

肉料理

Noisettes d'agneau cuit en rosé en chemise d'amande

au fromage bleu sauce au curry garnir de brioche de maïs

最後一道的羊肉還是個失敗；雖然フィッシャー& B 都有很好意地稱讚羊肉夠柔軟，但我覺得少了點羊味，包在羊肉邊緣的一圈堅果也失去口感和香氣，更不要提盤子上方的那一個有如國小營養午餐會提供的玉米麵包了。

(就當作我沒有看到那有如小丑戴帽的裝盤吧...)

Dessrt du jour

西瓜果凍、玫瑰冰淇淋、南瓜布丁。

能不能餵我們吃些正常的東西?

for ex., Chocolat, cheesecake, vanilla ice cream. would've been nice.

在充滿驚喜(驚嚇)的一餐之後，終於送上一杯最正常的 coffee.

而 petits fours 也是難吃到不用多提了。

難吃歸難吃，還是請主廚簽名，給フィッシャー留念。

或許是我的冒險心不夠，不想像神農氏嚐百草。

或許很愛吃花吃草、吃精油、吃罕見香料的日本貴婦就會視 Chez Matsuo 為美食的聖殿。

不過在這次經驗之後，我們三人深深體會到不搞怪的料理有多麼可貴。

正式覺得我被 Tabelog上面對該店的高評價給擺了一道。