Vij's @ Fairview, Vancouver

母親節當天，我們帶愛吃印度菜的劉媽來到溫哥華很紅的印度餐廳 Vij's。

話說，Vij's 不接受訂位，以 first come, first served 為原則，偏偏它又高人氣，所以每晚 5:30pm 開始營業的餐廳，5pm 就有堅忍不拔的食客坐在門口排隊，這麼日本的事竟然會發生在慵懶散漫的溫哥華，只能說 Vij's 很厲害。
站在門口排隊等吃飯是一件讓我胃痛的麻煩事，更何況是母親節這種大日子，我們趕在開店前 15分鐘抵達，果然餐廳前已經坐滿了孝子孝女們，Wa 仔細一看發現路上兩排停的車裡都閃爍著好幾雙眼睛，原來還有虎視眈眈的親友團們。氣氛好緊張，我的胃!

5:30pm 門一開，餐廳比想像中的還要寬敞，我們算是排在前面的，順利入座、鬆一口氣。

開店一分鐘內就高朋滿座的 Vij's

點菜!

Vij's 菜單隨著季節變換，不變的堅持是：

用印度的香料及印度傳統的料理方式來調理溫哥華本地的新鮮食材。

一身民俗風裝扮的女侍者送上印度拉茶，混合了各式香料的奶茶，這麼好，還有 Chai 可以喝喔~ 只不過劉媽不喜歡其中某種香料的味道，試喝一口就推過去給 Wa 。

沒想到不只有拉茶喝，在等菜的同時，女侍者拿著裝滿剛炸好的印度點心的大盤子在每一桌遊走，讓客人直接用手拿來吃，難怪大家這麼甘心排隊也毫無怨言，因為一進餐廳就好事連連。

我們吃到的三款點心都是很讚，但是我和印度菜不熟，所以食材是謎。

Beef shortribs braised in yogurt, fenugreek seed and clove curry $26.50

一大塊牛小排燉到用湯匙就可以撥開，帶有甜味的咖哩，好好吃喔~!

Wine marinated lamb Popsicles in fenugreek cream curry on turmeric $26.50

Vij's 的招牌 - 帶骨羊肉咖哩，羊排下面藏有嫩菠菜和馬鈴薯。

咖哩意外地清爽，羊排抓起來大口咬

Roasted eggplant with vegetable-lentil curry $24

看不太出來的烤茄子，不小心吃到辣椒會噴淚。

跟著烤茄子一起來的印度飯

女侍者看烤餅盤子空了就會即時再送上熱騰騰的烤餅，非常過癮。

飯也很好吃。

Vij's 的價位被歸類在 Fine dining，不過餐點的分量實在，而且又有印度拉茶喝、又有印度小點心吃、飯和烤餅是吃到飽的形式，全不額外收費，其實非常划算。我們四個人才點三道菜，就已經被餵到站不直，重點是劉媽吃得很開心，之後還跟 S 大力推薦，有甲意就好啦!

1480 West 11 Avenue, Vancouver, BC V6H 1L1

604.736.6664

Dinner only, from 5:30pm, no reservations