終於來一篇認真一點的食記！
外灘茂悅 Hyatt on the Bund 以美景聞名、一樓的招牌餐廳「新大陸」以烤鴨聞名；新婚人妻好久以前就推薦過這裡，上次她遊上海時也招待Bon上豪華江景套房跑幾圈，外灘跟浦東兩岸風景盡收眼底。
這次趁S來，老目摩拳擦掌準備罷工擺爛一週，小娃丟給S姨來追、抱、顧，當然S姨上工前還是先帶來吃一頓好的（真心話：沒有S幫忙顧，爹娘哪有雙手可以包烤鴨吃啊）
讓老目有點跳腳的是，餐廳11:30am 開始營業，明明是「事先預訂」的烤鴨卻要12:30pm 才能上桌！
那這空等的一小時是怎麼一回事？咱們家Bon的小睡時間可是分秒逼近中。
因為大家都飢腸轆轆、餓到手發抖，只好先點一些菜來果腹。
大廚不要再拖了、快上菜吧！
石鍋銀鱈魚火熱上桌，大家都被香氣熏昏了，立馬補點一碗白米飯來配。鱈魚肥美、鹹甜醬超提味，連超模Bon都張大口吃不停！
原本點野菇燒豆腐是因為Bon愛吃菇類也愛豆腐，但餓昏了的老目忘了詢問料理法，菜上桌看到紅辣椒才噴淚，雖然嬰童不宜，不過也好吃下飯。
鐵板茄子，又油膩又重口味卻讓人一口接一口，茄子炸得柔軟，中間還鑲了好吃的肉丸
終於，肥美的烤鴨姍姍來遲，師傅快點片鴨唄！
中國習慣鴨皮沾糖吃，入口即化是至高的讚美詞，逮丸魂還是習慣沾甜麵醬，但這鴨皮真的烤得香氣十足，至少是目前在中國嚐到的第一名（最愛還是台北國賓的川菜廳）
這裡加點餅皮不加錢，但是鴨架煮湯要加錢。忘了拍鴨骨架湯，熬得純白濃郁的湯，還有豆腐跟白菜，好吃但是有用雞粉，讓愛喝湯的很糾結。
Bon散步一圈回來又開懷吃餅皮跟鴨胸肉，有喜歡就好！
吃太飽之後才上招牌鍋貼，翅膀做得很漂亮，但只能直接外帶
老目吃得有夠飽，ㄧ回神才發現小妞早已昏睡，真是辛苦陪吃的小娃了。
新大陸雖然油又重口味，但真的不錯吃，只是最早12:30pm 才上桌的烤鴨真的還不適合Bon的作息，先暫時無緣再訪～
當日大吃大喝的證據
1 comment:
おいしそぉぉぉぉ！
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