横浜うかい亭 Yokohama Ukai-Tei @ つきみ野˙横浜

うかいUkai 旗下有一系列的餐廳，分為和、洋(鐵板燒ψ)兩派。其企業理念為:「100年続く店づくり」(建立可經營百年的店)，以目前的成果看來，的確言行一致。

這次來到洋派 (鐵板燒ψ)的横浜うかい亭 Yokohama Ukai-Tei，是うかいUkai系列在 tabeblog 評價最高的餐廳 ①，比列入東京米其林一星的銀座うかい亭☆、表参道うかい亭☆的姊妹店，還要高人氣 ↑↑

横浜うかい亭離家算是近，坐東急田園都市線到つきみ野駅不用 20分鐘，只不過從つきみ野駅還要再 Taxi 3-5mins 才到得了。一上車，只需要報上餐廳名，司機一定知道路；穿越安靜的住宅區，除了横浜うかい亭似乎也沒有其他景點，沿路一直看到横浜うかい亭的大路標。一抵達，即有一堆穿著制服的Staff 幫忙開門、接待入館。

座落在住宅區的横浜うかい亭是座充滿歷史的大豪宅；話說，它建於明治時代，是一位荷蘭商人位在石川縣金澤的迎賓館，而後整座豪宅被移建到了這兒，真的是名副其實的「大搬家」。(See map...)

這裡的景物擺設都充滿老貴族的氣息，想必是個很適合鬧鬼或是給柯南、金田一解開案件真相的好地點；可以上演一齣「豪門深似海」，劇情不外乎是"遺產大家搶"、"假僕人真太子"或"假園丁真兇手"...之類的。

或許是我們夠早訂位，很幸運地在寬敞的個室用餐。

我們 3人坐在可容納 5人的個室 ♪ ♫

個室寬敞到還有可眺望庭園的休息區 ♪ ♫ ♪ ♫

只不過很可惜，根本沒有機會去坐，一用餐完(也可以說是根本還沒吃完...)就立刻被趕上2樓用點心，還好有先拍照。

點了葡萄汁 ￥840

Lunch Course...

トマトアンサンブル Tomato Ensemble

白色的泡沫、透明的果凍，全部都是蕃茄做出來的。

本來就沒有很愛蕃茄，所以吃得怕怕的。

スズキのグリエ　サフランの香り

香煎鱸魚壓在Zucchini上，微酸的saffron醬汁佐Zucchini一吃就好夏天~

冷製トウモロコシのスープ Chilled Corn Soup

我們的大廚-渋谷さん大力推薦的夏季冷湯。玉米是嚴選名為"味來"的品種，只有夏季可嚐到甜如蜜的香濃玉米湯。

這位就是親切的渋谷さん，當問他可不可以拍他時，

他笑說:「拍帥一點喔~」 那有什麼問題! 包在我身上!

万願寺唐辛子のソテー

万願寺唐辛子是一種新開發的青菜，是唐辛子&青椒之愛的結晶。長相是變苗條又高窕的青椒，而吃起來就是青椒，配上切成絲的茗荷和清爽的和式鰹魚醬汁。

當日的主角粉墨登場!

うかい牛サーロインステーキ Sirloin Steak

三人份的牛肉，漂亮的油花分布均勻 ♥心花開~♥

渋谷さん先用高溫把兩面煎過，把美味肉汁牢牢地封在裡面，在微火煎到 medium rare~

裝盤!!!!

白飯&味噌湯同時上桌，牛排可以沾黑胡椒鹽、柚子醋、或是芥末

好吃到爆炸 ★★★★★★★★

再用牛脂肪塊來煎小松菜，吃了就轉化成我的脂肪塊。

一盤好肉，和樂融融 ♪ ♫

渋谷さん收工前，發了名片、還一起合照，很歡樂的退場了

廚師一退場，不太討人喜歡的冷面侍者就急著趕我們上二樓用點心，我的葡萄汁還沒喝完，連剛送上的茶都還沒來得及喝。只見冷面侍者就站在個室裡不離去，一直盯著我們，三人只好倉促離席，隨著他急促的腳步爬上二樓。

二樓的氣氛也很復古，昏暗的室內，繡花沙發配矮咖啡桌。

點心只有三種選擇，都是水果類: 芒果、水蜜桃、哈密瓜

讓 ß有點 ßlue.

Grand's 冰沙水蜜桃 & ß's 哈密瓜冰沙

ɱ's 芒果慕斯

日本的芒果夭壽貴，害我很久沒吃芒果了，吃這一盤解解饞。

coffee.

吃了超水準的和牛排很滿足，但是遇到態度不佳的冷面侍者，讓我們對横浜うかい亭的好感急轉直下。餐飲服務業的服務精神不可忘，尤其是在收了 10% service charge 之後。