Hale Vietnam Restaurant @ Honolulu, Hawaii

我應該可以奉梨花 Rinka 為這一趟夏威夷之旅的精神導遊， 因為我們吃的、住的、玩的幾乎都是她在雜誌上和電視上推薦過的。經過這次的行程驗證，我必須說，梨花的品味非常可靠，就連我這個又龜毛又挑剔又神經質的潔癖狂都折服，達到「她推薦、我放心」的信任感。
其中一間梨花掛保證的餐廳，就是在離我們住的 The Kahala hotel & resort 開車不到 10 分鐘的越南餐廳 Hale Vietnam Restaurant。

它遠離 Waikiki beach 因此遊客較少，幾乎都是 local 客，用餐時間大排長龍。我們事前有撥電話想訂位，但是兩個人只能現場排，還好我們是 6:50pm 到，算是早用餐，所以只排了一下就可入座。

夏威夷第一夜的晚餐，想說吃些清淡的湯麵之後做 Lomi Lomi (spa) 比較不會反吐，而且 Pho (越南河粉) 幾乎可以算是我們住北美時的另類 soul food，就像是回台灣一定得吃鹽酥雞一樣，進入美國國境不先來一碗 Pho，ABC 就講不順。

Summer Rolls, fresh rolled, non fried, $5.95

served with the special peanut sauce. 第一名的越南生春捲!

Imperial Rolls, deep fried, $8.95

這是離開夏威夷前一日的午餐，因為太好吃而再來光顧。Imperial rolls 好大一盤，分量完全歸納為主菜，但是 B 還是很勇猛的全吞了。

Pho $7.75/medium bowl, $8.75/large bowl.

我點了中碗的 rare steak，湯頭好到我要哭了，肉片也給超多，足以讓人對服務生的臭臉視而不見。

度假中胃口大開的 B 點了大碗的麵 w 綜合 topping，再加入一大盤香菜和豆芽進去攪和，唏哩呼嚕地吃得好過癮，做觀眾看了也好過癮。

沒想到在夏威夷我們吃最多次的竟然是越南河粉，這算是一種 globalization 嗎?